What's New in New York 2

Organic Restaurants in NY

NYには、オーガニック食材のみを使用したメニューを提供しているレストランも数多く存在します。中でも一番有名なのが、イーストビレッジにあるベジタリアンレストラン『Angelica Kitchen』。このレストランのポリシーは、信頼のおける農家で育てられたオーガニック野菜を、穫れてから48時間以内にサーブすること。人工甘味料や保存料、卵や牛乳、いかなる動物も取り扱っていないので、食生活にはかなり厳しいルールを持っているベジタリアンも頻繁に訪れるお店です。新鮮な野菜の自然なうまみを味わうことのできるので、ベジタリアンでは無い人も大満足することができます！
また、同じくイーストビレッジには、オーガニックの素材のみを使う『Onju』というイタリアンレストランもあります。ここは、なんとビールまでオーガニック！キャンドルのライトがゆらゆらと揺れる店内は、 内装もとっても素敵です。そしてもっと素敵なのは、お店の売り上げの一部を子供達の教育のためや、津波で被害を受けた人々のために、募金するというその姿勢。オーガニックレストランで体に嬉しい食事をすることによって、環境にもそして世界の人々の幸せについても今まで以上に考えられるようになれたら最高ですね！

Angelica Kitchen（写真上下）
300 E12th Street (Between 1st & 2nd Avenues)
Tel: 212-228-2909
http://www.angelicakitchen.com/

Onju
108 E4th Street (Between 1st & 2nd Avenues)
Tel: 212-228-3880